时间：2025-04-22 04:38:20 来源：横征暴敛网

简介：     说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。   &

    说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。

    相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。

    有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。

    第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。

    就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。

上一篇：支付宝年度账单哪里看 18183手机游戏网
下一篇：英语素材：18个情绪表达词

• ·那些说到心坎的文字签名伤感2018 我有风霜雨雪你有酒么
• ·安徽：老旧小区换新颜
• ·“安徽好人”汪春冰：越过山丘 “医”路守护
• ·黄山市：村规民约，如何深入人心？
• ·生擒卞相壹！ 北海新绎杯赵晨宇半目胜出
• ·观众数再创新高的F1中国大奖赛，如何融入上海“城市血液”？
• ·安庆市：倡树文明新风干干净净过年
• ·移风易俗庆新春，文明祥和过大年
• ·16年轮回小娘惹经典重启 《小娘惹之翡翠山》新传媒重磅呈现
• ·优质文化资源直达寻常巷陌
• ·金荞麦片的副作用,金荞麦片的副作用 腹部疼
• ·宿州市：红色驿站里的“双向奔赴”
• ·怀宁县黄墩镇：“小手拉大手”促进文明祭祀新风尚
• ·铜陵市：慰问留守儿童 用爱呵护成长
• ·川剧《江姐》亮相安徽
• ·安庆市打造暖“新”驿站368个